Le poisson j’adore ça et ça tombe très bien car je suis pêcheur, voilà comment cuisiner une truite mais pas n’importe quelle truite, la truite de rivière qui a des points rouges sur le dos.
Je lave correctement ma truite, je la vide comme je vide tous les poissons, je la lave de nouveau et je la sèche avec du papier absorbant.
Ensuite, j’enduis ma truite de farine, je la plonge dans de l’huile bouillante et je la fais cuire des deux cotés en la salant correctement.
Une truite aux amandes, c’est vraiment délicieux.
Juste avant la fin de la cuisson, je rajoute des amandes que je fais griller dans l’huile avec ma truite, et je fais surtout très attention qu’elles ne brûlent pas car ça donnerai un mauvais goût au plat.
Voilà comment cuisiner une truite le plus simplement du monde et je vous assure que comme ça le poisson est délicieux.
